ช่วงสิ้นปีแบบนี้ บรรยากาศแห่งการเฉลิมฉลองกำลังวนกลับมาอีกครั้ง แต่เชื่อไหมว่าอุปสรรคใหญ่ของเกือบทุกบ้านมักจะจบที่ประโยคเดิมๆ คือ “วันนี้กินอะไรดี?” ยิ่งถ้าต้องรวมตัวสมาชิกหลายเจนเนอเรชั่น ความยากคือการหาของที่ทุกคนชอบจนบางทีก็เริ่ม เบื่อ กับเมนูซ้ำๆ บทความนี้จึงรวบรวม เมนูอาหารจานเด็ด 100 อย่างมาให้เลือกกันแบบจุใจ ไม่ว่าจะเป็นสายทำเองที่บ้านหรือปาร์ตี้แบบจัดเต็ม รับรองว่าปีนี้ไม่มีคำว่า คิดไม่ออกกินอะไรดี แน่นอน
เทคนิคการเลือกเมนูให้ปัง! คุมโทนปาร์ตี้ให้ถูกใจคนทุกเจน
การจัดมื้ออาหารสำหรับคนหลายรุ่นในช่วงเทศกาลส่งท้ายปีไม่ใช่เรื่องง่าย เพราะแต่ละวัยย่อมมีความชอบและข้อจำกัดที่ต่างกัน หัวใจสำคัญที่จะช่วยให้ไม่ต้องปวดหัวกับคำถามที่ว่า เย็นนี้กินอะไรดี คือการสร้างความสมดุลบนโต๊ะอาหาร โดยควรเริ่มต้นจากการผสมผสานรสชาติให้มีความหลากหลาย ไม่ควรมีแต่เมนูของทอดที่เน้นความมันเพียงอย่างเดียว แต่ควรเลือก เมนูอาหาร ที่มีทั้งรสสัมผัสที่จัดจ้านอย่างยำรสแซ่บเพื่อตัดเลี่ยน สลับกับเมนูซุปร้อนๆ ที่ช่วยให้คล่องคอ สำหรับครอบครัวที่มีทั้งผู้สูงอายุและเด็กเล็ก
นอกจากนี้การวางแผนล่วงหน้าจะช่วยเปลี่ยนมื้ออาหารที่น่าเบื่อให้กลายเป็นปาร์ตี้ที่น่าประทับใจได้เพียงแค่คุมโทนอาหารให้เข้ากับบรรยากาศ หากปีนี้ต้องการประหยัดงบแต่ยังอยากได้มื้อที่ดูพิเศษ การเลือกผสมระหว่าง อาหารจานเดียว ที่ทำง่ายแต่ใชวัตถุดิบคุณภาพดี ควบคู่ไปกับ เมนูอาหารไม่น่าเบื่อ ที่เน้นกิจกรรมอย่างปิ้งย่างหรือชาบู จะช่วยลดความกดดันของคนทำและเพิ่มความสนุกให้กับคนกินได้เป็นอย่างดี
รวม 100 เมนูอาหารจานเด็ด ฉลองส่งท้ายปี ถูกใจทั้งครอบครัว
ใครที่กำลังปวดหัวและถามวนไปมาว่า มื้อเย็นกินอะไรดี ลองเลือกจากลิสต์ เมนูอาหาร ทั้ง 100 อย่างที่แบ่งเป็นหมวดหมู่ตามความชอบด้านล่างนี้ได้เลย
หมวดเมนูทานเล่น & ออเดิร์ฟ
เริ่มต้นมื้อพิเศษด้วยเหล่าเมนูเรียกน้ำย่อยที่หยิบทานง่าย เคี้ยวเพลินระหว่างนั่งล้อมวงพูดคุยกันในช่วงสิ้นปี หมวดนี้เน้นความกรุบกรอบและรสชาติที่เปิดต่อมรับรสได้ดีเยี่ยม เหมาะสำหรับเป็นกิจกรรมรองท้องก่อนจะขยับไปสู่จานหลักแบบเต็มตัว
- ปีกไก่ทอดน้ำปลา
- ทอดมันกุ้งยอดมะพร้าวอ่อน
- ถุงทองไส้กุ้ง
- เฟรนช์ฟรายส์คลุกผงปาปริก้า
- เอ็นข้อไก่ทอดสมุนไพร
- ปูอัดวาซาบิ
- หมูมะนาวรสเด็ด
- กุ้งแช่น้ำปลา
- ยำเกี๊ยวกรอบหมูสับ
- ลูกชิ้นปิ้งน้ำจิ้มมะขามเปียก
- ขนมปังหน้าหมู
- ปอเปี๊ยะทอดไส้หมูวุ้นเส้น
- เมี่ยงคำบัวหลวง
- แหนมซี่โครงหมูทอด
- ไส้กรอกอีสานย่าง
- เกี๊ยวซ่าทอดกรอบ
- ยำวุ้นเส้นรวมมิตรทะเล
- ยำมาม่าทรงเครื่อง
- กุ้งชุบแป้งทอด (เทมปุระ)
- ถั่วทอดสมุนไพร
- หมูยออุบลลวกจิ้ม
- หอยจ๊อปู
- ปีกไก่บนรมควัน
- กุ้งพันอ้อย
- ชีสบอลลาวา
หมวดอาหารไทยจานเด็ดรสจัดจ้าน
ถ้ามื้อนี้ต้องการความหนักแน่นสไตล์กับข้าวทีทานพร้อมข้าวสวยร้อนๆ ต้องไม่พลาดหมวดนี้ เพราะรวบรวมเอาเมนูรสชาติเข้มข้นถึงเครื่องแกงไทยมาไว้ให้แล้ว ไม่ว่าจะเป็นต้ม ผัด แกง หรือทอด ก็ช่วยแก้ปัญหา อาหารตามสั่งกินอะไรดี ได้แบบอยู่หมัด รับรองว่าถูกปากทุกคนแน่นอน
- ปลากะพงทอดน้ำปลา
- ต้มยำกุ้งแม่น้ำน้ำข้น
- แกงส้มชะอมกุ้งสด
- ผัดเผ็ดหมูป่า
- เนื้อปูผัดผงกะหรี่
- ต้มข่าไก่กะทิสด
- ลาบหมูคั่ว
- น้ำตกคอหมูย่าง
- ผัดฉ่าทะเลรวมมิตร
- แกงเขียวหวานลูกชิ้นปลากราย
- ปลาทับทิมนึ่งมะนาว
- ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์
- แกงเทโพหมูสามชั้น
- ผัดผักรวมมิตรกุ้งสด
- ยำถั่วพลูไข่ต้ม
- คอหมูย่างน้ำจิ้มแจ่ว
- ปูหลนผักสดออร์แกนิก
- ผัดพริกแกงถั่วฝักยาวหมูกรอบ
- แกงป่าปลากราย
- กุ้งอบวุ้นเส้นหม้อดิน
- สะตอผัดกุ้งสด
- หมูสามชั้นคั่วพริกเกลือ
- ไข่ตุ๋นหม้อไฟทะเล
- ผัดใบเหลียงต้มไข่กุ้งเสียบ
- แกงคั่วหอยขม
หมวดปิ้งย่าง & ชาบู
สำหรับบ้านไหนที่เป็นสายกิจกรรมและอยากสร้างปฏิสัมพันธ์บนโต๊ะอาหาร หมวดปิ้งย่างและชาบูคือคำตอบที่ตอบโจทย์ที่สุด เพราะทุกคนจะได้สนุกกับการลวก การย่าง และการปรุงน้ำจิ้มในแบบที่ตัวเองชอบ ถือเป็น เมนูอาหารเย็น ที่ช่วยสร้างเสียงหัวเราะได้ดีที่สุดในคืนข้ามปี
- ชุดหมูกระทะรวมมิตร
- ชาบูน้ำดำเนื้อสไลด์ญี่ปุ่น
- บาร์บีคิวเสียบไม้หมู
- บาร์บีคิวเสียบไม้ไก่
- กุ้งแม่น้ำเผาตัวโต
- หอยเชลล์ย่างเนยกระเทียม
- หมึกไข่ย่างน้ำจิ้มซีฟู้ด
- ปลานิลเผาเกลือสมุนไพร
- ลูกชิ้นปลาลวกจิ้ม
- สุกี้แห้งทะเล
- จิ้มจุ่มหมูรวมมิตร
- เนื้อวากิวย่างถ่าน
- ปลาหมึกบดน้ำจิ้มหวาน
- แซลมอนย่างเกลือ
- เบคอนพันเห็ดเข็มทองย่าง
- หอยนางรมสดทรงเครื่อง
- หมูสามชั้นย่างสไตล์เกาหลี
- ชุดรวมเห็ดปิ้งย่าง
- ซี่โครงหมูย่างบาร์บีคิว
- พุงปลาแซลมอนทอดกรอบ
- หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์อบสมุนไพร
- เนื้อย่างจิ้มแจ่ว
- ไส้อ่อนหมูย่าง
- กุ้งมังกรย่างเนย
- ชุดผักรวมชาบูออร์แกนิก
หมวดของหวาน & เครื่องดื่ม
ปิดท้ายค่ำคืนอันแสนพิเศษด้วยรสชาติหวานฉ่ำที่ช่วยเติมเต็มความสุขให้สมบูรณ์แบบ มีให้เลือกทั้งขนมไทยโบราณที่ผู้ใหญ่ชื่นชอบ และขนมหวานสไตล์ฟิวชั่นที่เด็กๆ หลงรัก รวมถึงเครื่องดื่มสดชื่นที่ช่วยตัดเลี่ยนจากจานหลัก เพิ่มความกระปรี้กระเปร่าก่อนเข้าสู่ช่วงเวลานับถอยหลังขึ้นปีใหม่
- บัวลอยงาดำน้ำขิง
- ข้าวเหนียวมะม่วงน้ำดอกไม้
- ไอศกรีมกะทิสดเครื่องล้น
- บราวนี่ดาร์กช็อกโกแลต
- พุดดิ้งผลไม้รวม
- สละลอยแก้ว
- ลอดช่องวัดเจษฯ
- เครปเค้กสตอเบอร์รี่
- น้ำพั้นช์ผลไม้สด
- ม็อกเทลอัญชันมะนาวโซดา
- ชานมไข่มุกโฮมเมด
- ชาไทยเย็นรสเข้มข้น
- น้ำเก๊กฮวยเย็นฉ่ำ
- สตรอว์เบอร์รี่โซดาซ่าสะใจ
- สาคูแคนตาลูปน้ำกะทิ
- ทับทิมกรอบน้ำกะทิอบควันเทียน
- เฉาก๊วยนมสดภูเขาไฟ
- แพนเค้กไอศกรีมวนิลา
- ฮันนี่โทสต์ผลไม้รวม
- น้ำแตงโมปั่นสด
- สมูทตี้โยเกิร์ตมิกซ์เบอร์รี่
- ทองหยิบ ทองหยอด ฝอยทอง
- เค้กส้มหน้านิ่ม
- เยลลี่ผลไม้รวม
- น้ำมะพร้าวปั่นนมสด
เลือกร้านอาหารฉลองปีใหม่ยังไงให้แฮปปี้? 5 เช็กลิสต์เลือกร้านที่ใช่สำหรับครอบครัว
หากปีนี้ตัดสินใจแล้วว่าจะไม่ล้างจานและอยากเปลี่ยนบรรยากาศออกไปนอกบ้าน แต่ติดตรงที่ไม่รู้ว่าจะไปแถวไหนดี ลองมองหา ร้านอาหารฝั่งธน เพราะย่านนี้มีตัวเลือกที่หลากหลาย ไม่ว่าจะเป็น ร้านอาหารฝั่งธน กลางคืน ที่เน้นบรรยากาศดี หรือ ร้านอาหารฝั่งธน ปิดดึก สำหรับคนที่อยากฉลองยาวๆ และนี่คือ 5 เช็กลิสต์ช่วยตัดสินใจ
- การจองโต๊ะล่วงหน้า: คือหัวใจสำคัญของการไปทานข้าวนอกบ้านช่วงเทศกาล เพื่อไม่ให้เสียอารมณ์เมื่อไปถึงร้าน
- ทำเลและที่จอดรถ: เลือกร้านที่มีพื้นที่ที่จอดรถเพียงพอ โดยเฉพาะเมื่อครอบครัวต้องนำรถไปหลายคัน
- เมนูรองรับคนทุกวัย: ร้านที่มีทั้งความแซ่บและเมนูเด็กจะช่วยให้ทุกคนแฮปปี้เท่าๆ กัน
- เช็กรีวิวการจัดการ: ดูรีวิวล่าสุดในช่วงเดือนธันวาคม เพื่อดูว่าร้านรับมือกับจำนวนลูกค้ามหาศาลได้ดีแค่ไหน
- ความโปร่งใสเรื่องราคา: ตรวจสอบค่า Service Charge หรือราคาอาหารพิเศษล่วงหน้า เพื่อการวางแผนงบประมาณที่แม่นยำ
หวังว่าลิสต์ เมนูอาหารเย็น ทั้ง 100 อย่างนี้จะช่วยให้คุณและครอบครัวหมดปัญหา กินอะไรดี ในช่วงเทศกาลส่งท้ายปี ไม่ว่าจะเป็นมื้อประหยัดแบบ อาหารจานเดียว หรือปาร์ตี้ชุดใหญ่ สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการได้นั่งทานข้าวพร้อมหน้าพร้อมตากับคนที่รัก หากวันไหนที่ คิดไม่ออกกินอะไรดี ก็อย่าลืมกลับมาเปิดบทความนี้ดูอีกครั้ง ขอให้ปีใหม่นี้เป็นปีที่เต็มไปด้วยความสุขและ อาหารน่ากิน ในทุกๆ มื้อ
