ย่านจรัญสนิทวงศ์-บางพลัด-ฝั่งธน ถือเป็นอีกหนึ่งขุมทรัพย์แห่งของอร่อยที่ซ่อนตัวอยู่มากมาย โดยเฉพาะ ร้านอาหารสูตรโบราณ ที่สืบทอดรสชาติต้นตำรับจากรุ่นสู่รุ่น สร้างความประทับใจให้แก่ผู้คนในพื้นที่และนักชิมจากทั่วทุกสารทิศ วันนี้เราจะพาทุกท่านไปเปิดลายแทง 10 ร้านเด็ด ที่ยังคงรักษากลิ่นอายและรสชาติแบบดั้งเดิมไว้ได้อย่างครบถ้วน ไม่ว่าคุณจะกำลังมองหา เมนูอาหารกลางวัน ที่น่าสนใจ หรืออยากลิ้มลองรสชาติที่คุ้นเคยในวันหยุด รับรองว่าลิสต์นี้จะทำให้คุณต้องรีบปักหมุดตามไปชิมอย่างแน่นอน
ทำไมร้านอาหารสูตรโบราณย่านฝั่งธนถึงครองใจนักชิม?
เสน่ห์ของร้านอาหารย่านฝั่งธน โดยเฉพาะในโซนจรัญฯ-บางพลัด คือความ “ขลัง” และ “จริง” ในรสชาติอาหาร ทุกจานล้วนผ่านกาลเวลาและการเคี่ยวกรำจนได้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ไม่ปรุงแต่งตามกระแส แต่ยึดมั่นในสูตรดั้งเดิมที่พิสูจน์แล้วว่าอร่อยเหนือกาลเวลา บรรยากาศของร้านอาจจะเรียบง่าย แต่เต็มไปด้วยความอบอุ่นและเรื่องราวที่รอให้เราไปสัมผัส นี่จึงเป็นเหตุผลที่ทำให้นักชิมจากทั่วทุกสารทิศยังคงแวะเวียนมาลิ้มลองรสชาติแห่งความทรงจำเหล่านี้ไม่ขาดสาย
เปิดลายแทง 10 ร้านอาหารสูตรโบราณ ย่านฝั่งธน การันตีความอร่อยข้ามยุค
1.ราดหน้าอาหลิว จรัญสนิทวงศ์
ราดหน้าอาหลิวยืนหนึ่งเรื่อง เมนูอาหารกลางวันพนักงาน ย่านจรัญฯ ต้องยกให้ร้านนี้ ทีเด็ดคือ ราดหน้าหมูหมัก และผัดซีอิ๊วสูตรฮ่องกงที่เปิดบริการ 24 ชม. เป็น ร้านอาหารสูตรโบราณ ที่พัฒนาจนเป็นสตรีทฟู้ดสไตล์เหลา รสชาติกลมกล่อม หอมกลิ่นกระทะ ตอบโจทย์คนหิวทุกช่วงเวลา
เวลาเปิดปิด: 24 ชั่วโมง
เมนูอาหาร : คลิ๊ก
พิกัด: ราดหน้าอาหลิว
2.นายง้วน ลูกชิ้นปลากระทิงแดง บางพลัด
ใครมองหา เมนูอาหารกลางวันง่ายๆ ต้องมาโดน ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลา ทำเองสูตรเก่าแก่ย่านบางพลัด จุดเด่นคือลูกชิ้นปลาเด้งดึ๋ง ไม่คาว น้ำซุปใสเชงๆ ซดคล่องคอ เป็นร้านตำนานที่คนพื้นที่ยกนิ้วให้ว่าเด็ดจริง
เวลาเปิดปิด: 08.30-21.00น.
พิกัด: นายง้วน ลูกชิ้นปลากระทิงแดง
3.ฮงเส็งโภชนา ท่าดินแดง
ร้านเก่าแก่ริมน้ำเจ้าพระยาที่ขึ้นชื่อเรื่อง เป็ดพะโล้ เนื้อนุ่ม น้ำพะโล้เข้มข้นกลิ่นเครื่องยาจีนหอมเตะจมูก เหมาะมากสำหรับใครที่มองหา อาหารจานเดียวมื้อกลางวัน ที่อิ่มคุ้มค่า หรือจะสั่งเป็นกับข้าวมาทานกับครอบครัวก็เลิศ
เวลาเปิดปิด: 10.00-02.00น.
พิกัด: ฮงเส็งโภชนา
4.สุนีย์ ข้าวหมูแดง ตลาดพลู
ถ้าถามว่า อาหารกลางวันกินอะไรดี แนะนำให้พุ่งตัวไปตลาดพลู ร้านนี้ทีเด็ดอยู่ที่น้ำราดเข้มข้น หอมถั่วลิสงคั่ว หมูแดงย่างเตาถ่านหอมๆ หมูกรอบหนังฟู เป็นอีกหนึ่ง ไอเดียข้าวกล่องกลางวัน ที่สั่งไปฝากเพื่อนร่วมงานรับรองว่าปลื้ม
เวลาเปิดปิด: 06.00-20.00น.
พิกัด: สุนีย์ ข้าวหมูแดง
5.ก๋วยเตี๋ยวตำลึงนายแกละ บางพลัด
สำหรับสายรักสุขภาพที่มองหา อาหารกลางวันที่มีประโยชน์ ก๋วยเตี๋ยวหมูต้มยำใส่ใบตำลึงร้านนี้คือคำตอบ น้ำซุปปรุงรสจัดจ้านโดยไม่ต้องปรุงเพิ่ม เครื่องในสะอาด เป็นรสชาติโบราณที่หาทานยากในปัจจุบัน
เวลาเปิดปิด: 07.30-03.30น.
พิกัด: ก๋วยเตี๋ยวตำลึงนายแกละ
6.สมศักดิ์ปูอบ สาขาลาดหญ้า (ต้นตำรับ)
ที่สุดของอาหารจานเดียวยอดนิยม ฝั่งธน ต้องยกให้ กุ้งอบวุ้นเส้น และปูอบวุ้นเส้น เจ้านี้ วุ้นเส้นเหนียวนุ่มคลุกเคล้าซอสสูตรลับเข้าเนื้อ กุ้งตัวโตสดใหม่ รสชาติเค็มหวานกำลังดี เป็นร้านคิวทองที่คุ้มค่าการรอคอย
เวลาเปิดปิด: 15.00-21.30น.
พิกัด: สมศักดิ์ปูอบ สาขาลาดหญ้า
7.เต็กเฮง (หมี่กรอบจีนหลี) ตลาดพลู
ร้านอาหารสูตรโบราณ สมัย ร.5 ที่ยังคงความขลังมาจนถึงปัจจุบัน เมนูแนะนำคือ หมี่กรอบ สูตรดั้งเดิมที่มีรสเปรี้ยวหวานเป็นเอกลักษณ์ ผัดมาแห้งกำลังดี กรอบนาน ทานคู่กับถั่วงอกและกุยช่ายดิบ เข้ากันอย่างลงตัว
เวลาเปิดปิด: 10.00-14.00น.
พิกัด: เต็กเฮง (หมี่กรอบจีนหลี)
8.เจ๊จุ๊ ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ จรัญสนิทวงศ์
หากยังคิดไม่ออกว่า อาหารเที่ยงควรกินอะไร ลองแวะมาชิม เย็นตาโฟ และต้มยำรสเด็ดร้านนี้ เครื่องแน่นทั้งลูกชิ้นกุ้ง ฮือก้วย และเกี๊ยวกรอบ น้ำซุปปรุงรสมาจี๊ดจ๊าดถึงใจ แทบไม่ต้องหยิบพวงเครื่องปรุง
เวลาเปิดปิด: 10.00-19.00 น.
พิกัด: เจ๊จุ๊ ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ
9.ก๋วยเตี๋ยวเนื้อ ต.จันทร์เพ็ญ ตลาดพลู
สวรรค์ของคนรักเนื้อย่านฝั่งธน เกาเหลาเนื้อเปื่อยเจ้านี้ตุ๋นจนนุ่มละลายในปาก น้ำซุปหอมยาจีนรสชาติเชงๆ แบบดั้งเดิม ทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ เป็น อาหารเที่ยง ที่เติมพลังได้ดีเยี่ยมสำหรับคนทำงาน
เวลาเปิดปิด: 09.00-18.00น.
พิกัด: ก๋วยเตี๋ยวเนื้อ ต.จันทร์เพ็ญ
10.ข้าวหมกไก่สยาม จรัญสนิทวงศ์
ปิดท้ายด้วยร้านดังที่ใครๆ ก็รู้จัก ข้าวหมกไก่ สีเหลืองสวยหอมเครื่องเทศ ข้าวร่วนไม่แฉะ ไก่นุ่มชิ้นโต เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มรสเด็ดและซุปหางวัวแซ่บๆ เป็นอีกหนึ่ง เมนูอาหารกลางวัน ที่อร่อยครบเครื่องและอิ่มท้องนาน
เวลาเปิดปิด: 07.00-16.00น.
พิกัด: ข้าวหมกไก่สยาม
จากร้านรถเข็นสู่สตรีทฟู้ดสไตล์เหลา: เรื่องราวความอร่อยกว่า 60 ปี
ราดหน้าอาหลิวเริ่มต้นเส้นทางความอร่อยตั้งแต่ปี พ.ศ. 2505 จากร้านรถเข็นเล็กๆ ริมถนนจรัญสนิทวงศ์ ด้วยความพิถีพิถันในการคัดเลือกวัตถุดิบและสูตรลับเฉพาะตัวที่สืบทอดกันมา ทำให้รสชาติของราดหน้าและผัดซีอิ๊วเป็นที่เลื่องลือ จนสามารถขยับขยายกลายเป็นร้านอาหารขนาดใหญ่ที่ยังคงคอนเซ็ปต์ “สตรีทฟู้ดสไตล์เหลา” คือการเสิร์ฟอาหารคุณภาพระดับภัตตาคารในปริมาณที่จุใจและราคาที่เข้าถึงง่าย ทำให้ราดหน้าอาหลิวเป็นมากกว่าร้านอาหาร แต่เป็นส่วนหนึ่งของความทรงจำและวิถีชีวิตของคนในย่านนี้
หวังว่า 10 ร้านอาหารสูตรโบราณ ฝั่งธนนี้จะช่วยตอบโจทย์ อาหารกลางวันกินอะไรดี ให้ชาวออฟฟิศมี เมนูอาหารกลางวันพนักงาน เด็ดๆ ไว้ในลิสต์ แต่ถ้าเน้นความครบเครื่องต้อง ราดหน้าอาหลิว ที่มีเมนูหลากหลายทั้งราดหน้าและอาหารจานเดียว พร้อมเปิดบริการตลอด 24 ชั่วโมง จะอาหารเที่ยง หรือมื้อดึกก็แวะมาฝากท้องได้เสมอ
